Chlorophyll, der grüne Blattfarbstoff, wird mit Hilfe von Sonnenlicht und Kohlendioxid aus der Luft und Wasser in allen Gräsern und Blättern gebildet. Im jungen Getreidegras, z.B. Dinkel, finden wir Höchstmengen des Blattgrüns. Der grüne, chlorophyllreiche Pflanzensaft ist ein Saft mit den wertvollsten Nährstoffen. 

Chlorophyll speichert enorme Mengen an messbarer Lichtenergie, die unseren Organismus entscheidend unterstützen kann. Getreidegrassäfte sind keine Heilmittel, aber sie sind sehr wertvolle, nährstoffreiche Lebensmittel, die wir für unsere Gesundheitsvorsorge und aktive Prävention nutzen können.