Das Geheimnis des Yacons ist vor allem: das Inulin. Dabei lagert die Yacon-Pflanze in ihrer Knolle Kohlenhydrate nicht in Form von Stärke ein, sondern überwiegend in Form von Inulin. Diese gelangen als Ballaststoffe in den Dickdarm und führen daher nicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Die Ballaststoffe der Yacon-Knolle regen den Stoffwechsel an und reduzieren das Hungergefühl. Yacon ist kalorienarm und eine Möglichkeit zur Unterstützung eines gesunden Abnehmens.

Anwendungstipp: Das Yacon Mus mit Zitrone genießen, z.B. als Topping für Desserts und Kuchen, oder pur zum morgendlichen Müsli hinzugeben. Das Mus kann auch leicht angetaut als Sorbet genossen werden und problemlos 3 – 4 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Waldpreiselbeeren – die purpurroten Wirkstoffbomben

Die purpurrote Kraft wirkt sich positiv auf unsere Gesundheit aus. Die kleinen knallig-roten Waldpreiselbeeren sind eine echte Rarität. Unsere Waldpreiselbeeren werden in den heimischen Wäldern der Oberpfalz von Hand geerntet, sorgfältig gesäubert, um ihre Struktur und ihr feines Aroma zu schonen, sanft püriert und ohne Zeitverzögerung gefrostet. So werden alle kostbaren Inhaltsstoffe bewahrt. 

Anwendungstipp: Das Wildpreiselbeerpüree z.B. als Dessert oder als Topping für Desserts und Kuchen genießen. Das Mus kann auch leicht angetaut als Sorbet genossen werden und problemlos 3 – 4 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Waldpreiselbeeren und die vielen Vorzüge der Yacon-Knolle sind eine optimale Kombination beziehungsweise Synergie. Sie wirken positiv auf unsere Gesundheit, damit wir fit durch den Alltag kommen!